Marängkakor

Hade alldeles glömt av att någon ville ha receptet på marängkakorna. Här kommer det :)


För 12 kakor:

 

2 äggvitor

2 ½ dl florsocker
1 dl kakao
1 msk marsansåspulver
100 g hackad choklad 

 

Vispa äggvitor och florsocker i runt 5 minuter tills det blir till en riktigt seg, vitskimrande smet. Det blir inte lika hårt som när man vispar maränger, så prova inte att vända upp och ner på skålen ;) Sikta ned kakao och marsansåspulver för att undvika klumpar och rör om till en slät smet. Blanda ned den hackade chokladen och klicka ut till kakor som gräddas mitt i ugnen på 175 grader i ca 13 minuter.
Grädda hellre liiite för liten stund än för länge.